炼火在浙南山区比较流行。炼火者赤脚在烧红了的炭火上表演，是具有浓厚地域文化色彩的一项传统民俗活动，起源于先民对火的崇拜，相似于本地畲民的篝火庆祝狂欢，后来发展为与殿庙或某些佛事活动的一个组成部分，是人们祈求平安、消除污秽，对美好愿望的寄托，有广泛的群众基础。炼火一般在新盖、修复殿庙重新雕塑佛像或家庭安置香火驱病消灾等醮事活动中进行。

云和县云和镇黄水碓村定光古佛殿经常举办炼火活动。传说定光佛原是雇农，为财主做了三年长工，后得道成佛，被册封为“南安教主定光大德古佛，”黄水碓一带村民从原局村乡的庄前大殿里把他接来，立庙祭祀。流传他曾多次在大旱之年为村民解除灾情，当地群众对他信奉有加。炼火者在烧红了的炭火上进行一系列的表演，溶体育、舞蹈、音乐于一体，把佛像、香炉甚至是病人抬过火坑。炼火以阴阳五行水火相行相克的原理体现了周易文化内涵。炼火又是古代破旧习俗的遗存，融进了娱神、祭神、防病、保安的思想，病人跨过火坑，认为就可以祛病消灾，经过炼火的殿宇就能清洁干净。

炼火在云和一般以村为单位或附近几个村联合举办，一年一次，也有2—3年一次，参与炼火人员较多，场面壮观。